Käsetorte ohne Boden

keramische Backform

Zutaten

2 Pfd   Quark

250 gr Zucker

125 gr Butter (flüssig machen)

4 Eier getrennt (Am Schluß wird das zu Schnee geschlagene Eiweiß unter den Teig gehoben)

1 Päckchen Vanillzucker

Schale von einer abgeriebenen  Zitrone

1 Päckchen Backpulver

   und 3 Eßlöffel Grieß

   und 1 Eßlöffel Mondamin mischen

1 Päckchen Puddingpulver

 

 

Aina ist eine Verwandte aus Malaisia. Sie bäckt in CAPELLE´s Backform, weil das sooo praktisch ist.

 

Zubereitung

Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Quark dazu geben dann die flüssige Butter unterrühren. Vanillzucker und Zitronenschale dazu, dann das Backpulver, Grieß, Mondamin und Puddingpulver Gemisch in die Masse einrühren. Am Schluß das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

Die Masse in die Backform füllen und bei 180° 40min backen.