Käsetorte ohne Boden
Zutaten
2 Pfd Quark
250 gr Zucker
125 gr Butter (flüssig machen)
4 Eier getrennt (Am Schluß wird das zu Schnee geschlagene Eiweiß unter den Teig gehoben)
1 Päckchen Vanillzucker
Schale von einer abgeriebenen Zitrone
1 Päckchen Backpulver
und 3 Eßlöffel Grieß
und 1 Eßlöffel Mondamin mischen
1 Päckchen Puddingpulver
Aina ist eine Verwandte aus Malaisia. Sie bäckt in CAPELLE´s Backform, weil das sooo praktisch ist.
Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Quark dazu geben dann die flüssige Butter unterrühren. Vanillzucker und Zitronenschale dazu, dann das Backpulver, Grieß, Mondamin und Puddingpulver Gemisch in die Masse einrühren. Am Schluß das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Die Masse in die Backform füllen und bei 180° 40min backen.